Voici un cliché de notre sarriette vivace fraîchement distillée. On remarque les différents niveaux de couleurs dus aux phénols (carvacrol particulièrement) qui remontent lentement dans le vase florentin, produisant ainsi différents horizons colorés.

Les phénols sont responsables de la couleur rouge que l'on retrouve d'ailleurs au printemps dans les jeunes pousses de certains arbres, à leurs extrémités. Ces substances permettent au végétal de lutter contre le gel.

Les phénols sont une famille de molécules biochimiques naturellement présentes dans la plante, ici le carvacrol est en majorité. Il s'agit d'un puissant viricide, bactéricide et fongicide. Très bon anti-infectieux il ne faut cependant pas en abuser. C'est en effet une huile essentielle à ne prendre sur le long terme qu'avec une huile essentielle protectrice du foie comme les agrumes (qui sont des essences et non des HE) ou encore la menthe poivrée.

C'est aussi une huile essentielle dermocaustique qu'il faut diluer dans un corps gras pour une application externe. Elle peut aussi servir à lutter contre les verrues en application locale, directement à l'endroit concerné avec un coton tige.

Nous avions à coeur de vous faire profiter de cette belle image.

Clément URION pour toute l'équipe de le Ferme Du Bien Etre

Nous serons désormais ouverts tous les dimanches après-midi de l'année (exceptés pendant la fermeture annuelle de novembre ou jour de Noël ou Nouvel An). Jusqu'ici nous n'ouvrions que pendant les périodes de vacances scolaires. Attention nous sommes toujours fermés les mercredis en dehors des congés scolaires.

Sabrina Zugmeyer nous quitte pour un congé maternité de 3 ans et est remplacée par Patricia Souvais. Nous lui souhaitons de belles nuits...

Notre équipe évolue puisque Noémie Rozan, compagne de Nicolas Thomas, nous quitte pour un autre projet. Elle était vendeuse à mi temps au magasin et est "remplacée" par Josiane Bernard depuis le mois de décembre. Josiane est venue cet été en stage et forte de ses compétences passées (elle était accompagnatrice en montagne à Gérardmer) et acquises au cours du stage, c'est naturellement que notre choix s'est porté sur elle. C'est donc avec grand plaisir que nous l'accueillons au sein de l'équipe.

Comme souvent nous essayons de vous proposer de nouveaux produits. Les nombreux usages des plantes sont en effet, loin de nous laisser à court d'idées.

Voici un spray désodorisant et assainissant, Air des Hauts, qui porte bien son nom puisqu'il est composé avec les huiles essentielles et eaux florales du massif des Vosges.

Deux senteurs pour l'instant : Forêt Vosgienne qui reprend le mélange à diffuser du même nom ainsi que lavande Vosgienne pour vous faire découvrir celle qui sera bientôt plus renommée que la lavande drômoise! Un peu de chauvinisme tout de même...

Dans un souci de toujours se renouveller et aussi de se faire plaisir en mettant en culture de nouvelles espèces ou variétés, nous vous informons que nous avons distillé cette année de la sauge sclarée (Salvia sclarea), une des grandes huiles essentielles classiques liées au cycle féminin.