Le cynorrhodon est le fruit du rosier sauvage (églantier, Rosa canina). C'est le troisième fruit au monde le plus riche en vitamine C, il est ainsi intéressant en cure d'automne ou d'hiver pour améliorer la vitalité de l'organisme en général. Mais il est aussi apréciable en sirop d'agrément de par son goût légérement acidulé (voir sirop de cynorrhodon).